Controle cardápios, estoque, checklists, equipe e conformidade sanitária em um único sistema. Desenvolvido por nutricionistas, para nutricionistas.
Dashboard do Sistema
Identificamos os principais problemas enfrentados por nutricionistas e gestores
Produtos vencendo, desperdício, falta de insumos no momento do preparo, compras em excesso.
Planilhas de temperatura, checklists em papel, POPs desatualizados, dificuldade em auditorias.
Escala de trabalho confusa, treinamentos vencidos, comunicação falha entre turnos.
Sem visibilidade do custo per capita real, desperdício não mensurado, fichas técnicas desatualizadas.
Medo de auditoria da VISA, documentos incompletos, PCCs sem monitoramento adequado.
Alterações emergenciais sem registro, impacto em custo não calculado, contratos não respeitados.
Desenvolvido com base em dores reais mapeadas com profissionais da área
Visão completa da operação: refeições, equipe, checklists, alertas e temperaturas.
Registro digital com alertas automáticos para não conformidades. Integração com sensores IoT.
PWA que funciona mesmo sem internet. Ideal para a realidade da cozinha.
Gera Manual BPF, POPs e plano APPCC automaticamente com os dados da sua UAN.
Sistema modular que cresce com a sua operação
Planejamento semanal, regras de contrato, histórico e troca emergencial com impacto financeiro.
8 telasControle PEPS, alertas de vencimento, importação de XML NF-e, inventário físico.
6 telasModelos RDC 216 e APPCC prontos, editor drag & drop, visão mobile para funcionários.
7 telasCustos em tempo real, fator de correção, integração TACO/TBCA, modo de preparo.
6 telasEscala de trabalho, treinamentos, certificados digitais, comunicados com confirmação.
8 telasCusto per capita, DRE simplificado, cotação de preços, controle de desperdício.
5 telasGeração automática de BPF, POPs e APPCC. Níveis configuráveis por porte.
4 telasAuditoria com hash criptográfico, KPIs operacionais, exportação PDF/Excel.
4 telasSistema desenvolvido seguindo todas as normas sanitárias exigidas pela ANVISA e órgãos reguladores.
Base legal para serviços de alimentação
Geração automática personalizada
4 POPs legais + 16 complementares
Plano com PCCs configuráveis
Preparação para certificação
Preços que cabem no seu orçamento, sem surpresas
Para pequenas UANs
Para UANs de médio porte
Para grandes operações
Explore a demonstração completa do sistema e veja como o UAN Flow pode simplificar sua operação.